恵方巻きの食べ方

買っちゃったの！！
これ！！


秋田杉の曲げわっぱのお弁当箱。
お弁当箱に出すお金か？
というくらいの値段だったけど。
頂き物の商品券があったので、思い切って。


スギのいい香りがします。
お弁当を作るのも、お弁当の時間も、楽しくなりそうです。

あ。このお弁当箱、ワタシの、ですよ。
お父ちゃんにこのお弁当箱は小さすぎるのです。



さて。今日は節分。
恵方巻き、かぶりつき。
ですが・・・・・


この食べ方でいいのか？

餃子祭りにバイキング？

ゆうべと今日の晩ご飯です。

ゆうべは餃子祭り。


約１５０個の餃子がずらり。
すべて完食。
我が家の餃子、肉は３００ｇ弱。
ほとんど野菜です。冬は白菜で作ります。



で。今日の晩ご飯。


とにかく、冷凍庫をどうにかしたかった。
もう、ギッシギッシにつまって、魔の巣窟となってる、我が家の冷凍庫。

義母がくれた、
冷凍された自家製野菜がたくさん。
そこに、さらに、非常食（？）の冷凍食品がぎっしり。
あぁぁ。お父ちゃんが釣ってきた、魚も入ってるし。


そんなわけで、在庫処分セールと相成りました。
冷凍のかぼちゃを使って（冷凍のコーンも入っている）シチュー。
冷凍の大根の葉を使って、味噌炒め。
冷凍のパイシートを使って、ウィンナー巻き。
さらに。
昨日の残りの餃子の皮を使って、チーズ揚げ。
ついでに、３パックもある卵も、処分セール対象品にした（笑）。
この他に、キムチもあり。


それが子供達にはごちそうに見えたらしく、
「わぁ。今日はバイキングかぁ！！」とゆうやん。


在庫処分だとは、言えなくなってしまった（笑）

あんまん

今朝、ゆうやんから登校前にリクエストされた、あんまんです。


「今日のおやつはあんまんがいいなぁ〜。」

ちょうど、以前に作った胡麻あんが冷凍庫に入れてあるのでした。
あんこを用意しなくていいので、簡単です。

蒸し上がって、写真を撮って。
早く帰ってこないかな〜〜〜。



帰ってきたところで、手を洗って、うがいをして、いただきま〜〜〜す。


中身はやっぱり真っ黒、ごまあん。
ちょっと、ちょっと。
そこのあんこ、変な包み方されてしまってるわ（笑）。



今日はお仕事お休み。
外はとってもいい天気だったので、白菜干しました。


半分の白菜を更に半分に割り、ざっとあらい、お日様よろしく。
日が陰った頃、お塩で漬け込みました。
本当はもっと干しておきたいんだけどね、
明日の天気は保証できないので。半日だけです。
でもね。
たったちょっとの間でも、お日様の力を借りるとおいしくなります。
（そんな気がする・笑）

遅くなってごめんね、ケーキ

２４日はゆうやんの誕生日でした。
その日は、お母ちゃん忘年会で、何もできず。
昨日はすっかり忘れていて、何もせず。
で、今日ようやく、おうちにある物でケーキ作りました。


マロンクリームがあったので、なんちゃってモンブラン。
実は、ろうそくもなくってね、

「ほぅら、想像してごらん。ろうそくがついてるよ〜。
ふぅぅ〜〜〜して消してみ〜〜〜〜。
ハッピィバースデーゆうや〜〜〜ん♪」

って、ごまかして（汗）。
でも、ゆうやんも、
「ふぅぅぅ〜〜〜〜。」って、やってくれて。
うぅぅっっありがとうよ。ごめんよぅ（涙）




スポンジはココア生地です。
そんなに甘くなく、けっこう、がつがつ食べれます（笑）

鯛の尾頭付き

鯛の尾頭付き。
え！？なになに？何かいいことあったの？


なぁんてね。
尾頭付きと言っても、実はこんなのです。


ちっちゃっ！（笑）
午前中、堤防まで魚釣りに行ってきました。
約２時間での釣果です。
鯛はゆうやんがつり上げました。
こんなに小さくっても、狂喜乱舞のゆうやん。
塩焼きにして、にこにこ顔で食べました。
魚嫌いさんに魚を食べさせるときは、
魚釣りに連れていくといい（かもしれない）。


親子３人で魚釣りをしている間、にいやんはと言うと、
試合に行っていました。
こぉぉんな、ドカベンを持って。


トリのそぼろ弁当。
完食で帰ってきました。
試合は・・・・・聞かんでください・・・・・。

まん丸カレーパン

これ、いつ作ったんだっけか？
そうそう、火曜日だ。


前日の残りのカレーを、フライパンで水分を飛ばして、
プロセスチーズと一緒に包み込んでます。
具は、フォークでつぶしたつもりだったんだけど、
なんか、おっきな人参見えてますなぁ（笑）


油をだすのがめんどくさかったので、
卵をぬってパン粉をパラパラっとかけてオーブンで焼きました。
これはこれでおいしかったんだけど、
カレーパンは、がっつり、油で揚げた方が好きかも。




今日、車の中で、
徳永英明さんのＣＤの「翼をください」をゆうやんと一緒に歌っていた。
二人で気分良く、楽しく、合唱。
いよいよ歌も架橋という頃、

「悲しみのないぃぃ自由な空へ〜〜
翼ぁかためさせ〜〜〜ゆきたいぃ〜〜。」



と、歌うゆうやん。
翼固めたら、飛べないじゃん！！（笑）

スウィートパンプキン

これがおかずか？と言われたら・・・・・。
でも、食卓に並べるのです！（笑）


最近のヒット（ゆうやんとお母ちゃんに）。
奥に、できたて熱々を、
味見という名のつまみ食いをしているゆうやんが見えます（笑）


かぼちゃを塩ゆでして、柔らかくなったらゆで汁を捨てて、
お砂糖、お塩、お醤油で味付け。最後にバターを大さじ１ほど。
お醤油は味を引き締めるためだけなので、
お醤油の味を感じない程度にほんの少し。
火にかけて、水分を飛ばしながら味を付けていきます。
今日のかぼちゃは水分が多くって、全部つぶれてしまったけれど、
ほくほくのかぼちゃで作ると形が残ってて、
その固まりが、またうまいのさぁ。




「これ、かぼちゃで一番好きや♪」
と言って、ほとんど一人で食べきったゆうやん。
でも、何を隠そう、
かぼちゃのガーリックバターソテーを作ったときも、
「これかぼちゃで一番好きや。」
と言う、調子のいいやつです（笑）