キャラメルバターケーキ

インフルエンザの注射をしたとたん、
風邪引きになってるお母ちゃんです・・・・・・。
昨日のおやつです。


キャラメルクリーム入りのバターケーキです。
キャラメルの味なんか、あんまりしませんでしたけど（笑）


だからかな。
にいやん、「パインとココナッツのケーキ」と思いこんで食べてました。
確かに、お母ちゃんはパインとココナッツのケーキが大好きだ。
バターケーキと言えば、これ。というくらい、よく作る。
といってもさぁ。



どこにも、固形物なんか入っていないじゃん・・・・・
よく、パインが入ってると思いこめたもんだ（笑）






さて。
だーーーーいぶん前に、友達と小布施に旅行すると書いたと思うんですが。
旅行会社から、催行がキャンセルになったと連絡があり、
行けませんでした。
（次の行き先をただいま検討中です・笑）

そのかわり（？）。
家族でこの冬休みにユニバーサルに行くことにしました。
日帰りで（宿泊する金銭的余裕も、時間的余裕もないので・・・涙）。
初めて、ネットでチケットを買ったのですけどね。
なにやら、ダイレクトインとか言うやつで、
チケット販売のブースに並ばなくてもいいという、便利なやつを。
でも。





A4なんですけど・・・・・。
大きすぎません？？？
私、印刷間違ったのかしら・・・・

これを入場ゲートでかざすらしいんですけど、
考えただけで、恥ずかしいです・・・・・・・・・。

あ。これ。

実は、”一味”の記事を載せるのを忘れてました。


卵一味。
ニラ一味。
ご飯一味。

いえいえ。そうじゃなくって。
一味唐辛子です。



このシリーズです。
ニラだれに一味が入っています。
このニラだれのレシピはこちらです
いつもの一味のとは明らかに、辛さが違う！！
もう、ピリピリなの。少し分量減らせばよかったと思うくらいに。
これがハバネロの力なのか？



では。質問の答えを。
Ｑ１：あなたが「和香り」で作ったのはどんなレシピ？
粉山椒を使っ手、ポークソテーのソースを作ったでしょ。
七味で胡麻胡麻から揚げをつくったでしょう。
一味では、お母ちゃんち定番でいつも常備のニラだれを作りました。

Ｑ２：和香りの「七味唐辛子」「一味唐辛子」「粉山椒」、一番気に入ったのはどれ？
いや〜。どれもおいしかったのですが。
粉山椒があんなにおいしいとは。
あんなに使い道があったとは。

Ｑ３：和香りの「七味唐辛子」「一味唐辛子」「粉山椒」、
　　　　　いつもご自宅でお使いのものと、一番違いを感じたのはどれ？
一味でしょうか。
辛みが違うように思います。



このシリーズはもう、とにかく、容器がかわいいです。
ハウス食品さん、ごちそうさまでした。

今日も食パン

昨日焼いた食パン。


前に焼いたときに、型離れの悪かった型を使って。
ん〜〜。もう少しスルッととれればいいのになぁ。
もう少し使い込まないといけませぬ。


パン自体は、前回よりも釜のびがよかった。
キメも少しましかな。
でも、まだまだです。





今日、突然のデートお誘い。
パパからじゃないよ。友達から。
ランチに生パスタ、食べてきました。
おいしかった〜〜〜〜。
で、今年の旅行の計画も立ててきました。
去年はルミナリエ、行ったんだよね。
今年は小布施です。
１２月のはじめに行くんだけど、
待つ楽しみができました。
それまでがんばって働くぞーーーー！！（笑）

長野祭りだわっしょい♪わっしょい♪

例の宴会友達（そうだったのか！？笑）からの頂き物。



友達の実家が長野なのです。
竹風堂さんの栗鹿の子と、水ようかん。
そして、長野のお友達が送ってくれたという、桃。
この桃がね、大きいの何のって！！！
お母ちゃんの握り拳よりもまだ大きい。
それに、桃色が濃いの。ほんと、おいしそう♪
１個で４人分はありそうよ。


竹風堂さんって、有名なお菓子屋さんでしょう？
いただいてよかったのかしら・・・・。
箱に入っていて、各３個ずつ。
栗が苦手なにいやん、水ようかんが苦手なゆうやん。
よっしゃぁ！！
お母ちゃん２個ずつは食べれるっちゅうことやな！（笑）
子供達が学校に行き始めたら、一人ゆっくりと味わおうっと♪





さて。
前の記事に書いてる肉団子。
質問があったので、簡単に材料を書きますね。
といっても、
量って作っていないのでかなりアバウトですが。


豚挽肉４００ｇ〜５００ｇくらい・冷凍コーン適量・タマネギ１個
卵１個・生姜すり下ろし１かけ分・酒少々・片栗粉大さじ１ほど
塩・こしょう・醤油少々
揚げ油と片栗粉


豚挽肉に塩を加えよく練ります。
タマネギはみじん切り。炒めません。
後はどんどん材料を加えていき、
ピンポン球くらいの大きさに丸め、片栗粉をまぶし油で揚げます。


簡単でしょう？
注意するのはコーン。入れすぎると丸めにくいです。
多いのはおいしいですが、ほどほどに（笑）。



揚げたてにレモンを搾って食べるのがおすすめ。
にいやんはケチャップ＋ソース＋マスタードをつけるのが好き。
ゆうやんは、いつもそのまま食べてます。
挽肉が安いときにたくさん作っておいて、冷凍しておくと、
スープにしたり、甘酢で味付けしたり、カレーやシチューに入れたり、
結構便利ですよ。

ふくらみの悪いシフォン

今日のシフォンはココアシフォン。


ココアの分量を多くしたら、
ココアの油脂分で、メレンゲが音を立てて消えていった・・・・・。
どうにかこうにか膨らんだ、シフォン。
膨らんだといっても、やっぱり、いつもよりもシュワシュワじゃないの。
焼き縮みもひどいし。

教室デーだったので焼いたのに、このざま。
でも、これを出す私。さすがおばさん。度胸（だけは）がある（笑）。





昨日、また地震がありました。
ここ富山でも揺れました。震度３でした。
子供たちは、地震にまったく気づきませんでした。
なんと！
地震で揺れている最中に、ゆうやんは階段を悠然と下りてきた！！



今日の新聞に、立山のおかげで富山が震度３ですんだのだと、書いてありました。
でも、立山もまだ生きている火山です。
最近の地震の多さで目覚めたりしないよね。
と、心配になります。

ストウブがやってきた

ピンポ〜〜ン。と郵便さんが持ってきたもの。




義父が「好きなもの頼みなさい。」とくれた、カタログ。
ほら、引き出物とかで入ってるカタログ、あれでした。
何でもらったのか、えらい高額商品がずらり。

で、これを選んだのでした。

ルクの鍋と使い方は同じと聞いてるけど、
手触りとか蓋の形とか、見た目とかは、全然違う。
ルクは、かわいいかんじだけど、これはかっこいいかんじ。

でも、２０ｃｍって案外小さいのね。
日常使いに良さそう。
おみそ汁とか（ストウブでみそ汁かいっ！！笑）。





さて。昨日のイチゴ酵母のパンですが。
食べれる代物になってました。
っていうか、味はかなりうまい！！

焼いてるときから部屋中イチゴのか・ほ・り♪
食べてみても、ほんのりイチゴのにおいがして。
今朝になってもカチコチにもならず（といって柔らかくもないけどさ）、
なんとなく、後引くうまさ。
ゴマパン、減りません（笑）。
今日は富山らしいパンを焼こうと構想中だったのに、
ゴマパンがかわいそうなので、本日パン焼きはお休みです（笑）。

本日は母の日なり！？

今から、一週間遅れで母の日をしてきます。


いろいろ考えて、結局今年も鉢花。
しかも、二人ともに同じ花。
あぁ、芸のないわたし・・・・。

でも。
１週間も過ぎると、鉢花の値段も落ち着いて、お買い得だった（笑）。
そんなお買い得品でも、このクレマチス、ものすごくきれい。
花も、つぼみもたくさん♪
自分の分も欲しくなっちゃった。






で、これは我が家の庭で咲いていた薔薇。


雑誌で見て気に入り、園芸店で取り寄せてもらったもの。
今年で何年目かな。
ろくすっぽ手入れしていないのに、毎年律儀にきれいな花を咲かせてくれます。
それなのに、品種名を忘れてるわたし（笑）。


１輪だけ手折ってきて、玄関に飾りました。
あまりの頭の重さに、ころんと下向いてしまうので、
生けるの難儀したわぁ。





さ。
早く行かないと。
片道１時間半かかるんだから。
でわ、いってきま〜〜〜す。