夕飯はピザ３種

今日は親子３人で夕飯。
ピザです。長いお休み、一度は作っとかないとね。


これははずせないでしょう。
ピザソースにベーコン、コーン、たまねぎ、チーズ。


お次はこれ。


え〜〜〜っと。
お母ちゃん飲み会のときのカレーが、まだ残っておりました。
というわけで、
残り物カレーに、ゆで卵、チーズ。そして、秘密のアイテム入り！

うふふふ。
びみょ〜〜〜に残っていた福神漬けが入っております（笑）。
これ、ありです。以外にうまかった。




３枚目。


kojikoさんに教えてもらった、ねぎピザです。
お好み焼きソースに、冷凍しておいた自家製焼き豚、ねぎ、チーズ。

さらに、勝手にオリジナルで、冷凍のたこ焼きをトッピング。
粉オン粉（笑）。
これ、おいしい〜〜！！！！！
うまい〜〜〜！！
はまるぅぅ〜〜〜。
（ねぎが嫌いなゆうやんは食べませんでしたけど・笑）




３人で３枚は、さすがに多かったデス。
残りは明日の夕飯に（！？）お父ちゃんが食べるでしょう（笑）

またまた酵母のマフィン

またもや酵母でマフィン作ってます（笑）


今日はコーヒー味ですよ。
おやつに全て消えてなくなりました。
つまり、明日の朝の分は（お母ちゃんの朝ごはん分は）ないと言うことです。ハイ・・・。



もっちりふわふわ。
たまりませんな〜〜〜。
今までの味ではやっぱりブルーベリーがナンバーワンかな。
子供たちは、やっぱりチョコ！なんてたってチョコ！！なんだろうけど。




さ。
今日の夕飯はカレー。
ご飯も炊いたし。
ワタシは、カイシャの送別会で、
今から飲み放題、行ってきます♪

桜咲くアンパン

桜アンパン焼きました。


ホントは白パンの生地なのに、
普通に焼いちゃってるし（笑）。


クオカさんで買った桜あんを包んで。
そして、クオカさんで見かけた成型で。


某大手のパン屋さんからでている、
薄皮シリーズの桜アンパンが大好きなワタシ。
というよりも、
桜あんが好きなんだなぁ〜〜〜。

ロールパン

イースト発酵で、バターロールです。


仕事から帰ってきて、
「明日のパン焼くけど、何がいい？」と聞くと、
にいやんから「普通のパン。」と言う返事が・・・・・
普通のパンって？？
いつも、普通のパン焼いてるつもりなんですけど？
にいやんの普通のパンとは、
ウィンナーをはさんで食べるパンという意味だったらしい（笑）
ならば、バターロールにする？


久しぶりにクルクル作業しました。
きつく巻きすぎたらしく、ラインが消えかかってますね。


焼きたてはほわんほわんで、そ〜っと触らないとつぶれてしまいそうなのに、
荒熱が取れると、やわらかく、かつ、もっちりさんにかわります。
にいやんの希望通り、明日はウィンナーをはさんでいただきましょう。

はまってます。酵母のマフィン。

今日のではなく、昨日のおやつですけど。
りんご酵母のマフィンです。


前回焼いた、佐原さんのブルーベリーのマフィンのフィリングを、
チョコレートに変えて。
上に危ういカンジで乗ってるのは、
ワタシがいつも使っている、チョコチップもどき。
中には、賞味期限が若干（？）切れてる、
ピーナッツチョコ（大袋で売っているやつ）を入れています。


この酵母のマフィンは混ぜて混ぜて、それから６時間。
で、OKなので、作るのに気が楽だし、
時間配分もとっても楽チン。
かなりお気に入りのレシピです。





今日、ごみステーションの掃除当番をすっかり忘れていて、
夜にする羽目になってしまいました。
にいやんが手伝ってくれました。
家に戻るとき、

「今日さ、星、めっちゃ多いんやよ。見てみ。」とにいやん。
見上げると、本当にたくさんの星が出ていました。


「うわ。ホントやね〜〜。あ。あそこ、星３つ並んでる。星座かな？」


「あ。ほんとや。星座っぽいけど、何かわからんわ。」


「あははは。母さんもわからん。」



二人で空を見上げながら歩いて、
家までのほんの５０Mほどのデートでした。
いつもはめんどくさい当番だけど、
今日はほんわか、うれしい当番になりました。

酒粕酵母でごまごまパン

酒粕酵母でごまパン、焼きました。
今日も佐原文枝さんのレシピです。


もうだめかな・・・と思っていた酒粕酵母ですが、
もう少し大丈夫のようです。
といっても、ずいぶん元だねがゆるくなっているので、
さっさと使わないといけませんけど。



夕飯に焼きたてが間に合いました。


グラタンと一緒に。
ゆうやん、グラタンにつけながら食べていました。



今日、イチゴ酵母仕込んでみました。
ちょっと傷んでいるもの（捨てるには惜しかった）で仕込んだので、
ちゃんと発酵するか心配ですけど。

フランスパン・・・かな？

午前中、コレ、焼きました。


イースト発酵です。

クープ、いまいちですが、
ピチピチとかなり大きな音で天使がささやいてくれました。

課題のカット面は、
すこぉ〜〜しだけ、気泡あり。
ただし、その気泡が正規の気泡なのか、
成型ミスによる生地の穴なのかは、判別不能ですが（笑）。





今日は、午後から謝恩会に行ってきました。
学校の庭にタイムカプセルを埋めて、
そのあとは公民館で楽しく過ごしてきました。

タイムカプセルを掘り出すのは、二十歳の春。
平成２８年３月２７日（日）、午後１２時半から。

働いてる子、大学にいってる子。
地元に残っている子、県外に出ている子。
さて、にいやんはどこで何をしていることでしょう。
自分の道を見つけ、しっかりと歩んでいっていることを母は願い、
そして信じるのみです。

酵母でマフィン

昨日焼いた、酵母のマフィンです。


最近お気に入りの、佐原文枝さんのレシピで。
酵母をはじめたころ、別のレシピで作ったマフィンは、硬くておいしくなかった。
それ以来、酵母でお菓子は避けていたワタシ。
でもね、
佐原さんのレシピならば！と作ってみたら、
ふわふわだし！！

これ２個とカップスープとヨーグルト、を今日の母弁にしたのでした。







昨日の卒業式、
とてもいい天気に恵まれて、いい門出になりました。
ワタクシは、ハンカチ２枚（！）をもって、挑みました（笑）。
えぇっえぇっ。ずーっと涙流してましたともっ。
朝の化粧は、流れ落ちてましたともっ。

当のにいやんは、「さすが男の子」なのか、しら〜〜っとしたもんだし。
でも、やっぱり、親のほうが思い入れが強いのかも。

３月１７日の母弁

今日の母弁です。


コロッケ半分、カニカマ入り卵焼き、昆布巻き、
煮豆、隙間にウィンナ、イチゴ、ご飯の上に明太子。


今日のお弁当、市販のものばかり（笑）。
久々に、煮豆食べました。
あんまり好きじゃないものも、たまに食べるとおいしいね。
しかも、お弁当に入れると食べざるを得ないし（笑）。





いよいよ明日、にいやんの卒業式です。
すでに涙腺の壊れてる私・・・・・。


最後のクラス便りに涙。
PTA便りの卒業生の言葉を読んで涙。
学校便りの先生方の言葉を読んで涙。
にいやんが話してくれる、
最後のホームルームでの先生の様子（涙、涙だったらしい）を聞いて涙。


極め付けが、ゆうやんがぽつりと言った、
「あぁ・・・もう兄ちゃんと一緒に学校登校できんがか・・・。
明日も一緒に行きたかったな・・・。」の言葉。
明日にいやんは遅い登校だと言うことを聞いた時に言った言葉です。


そうだねそうだね。今日が最後、だったんだね・・・・・。



・・・・・・・・・・だめだぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・。

りんご酵母でミニ食パン

がっちりとコシの強い、りんご酵母ちゃんが完成しました。
今日は、そのりんご酵母ちゃんで、ミニ食パンを焼きました。


佐原文枝さんのレシピでミニバタートップです。
これが酵母？っていうくらいに、ふわんふわんのパンです。
今までのレシピもおいしかったけれど、
このレシピは、ワタシの中でナンバーワンです！






同じ型を使って、イーストでも焼きました。


クオカさんでイチゴのシート購入したので。
チョコシートに比べて、伸びが悪いのか、きれいな層になりませんでした。
焼きあがりも不恰好だし。
奥のコなんて、なんでか真ん中がへっこんでるしっ。


味は、イチゴジャム。
イチゴミルクの味だと、勝手に思い込んでいた私。
仕込み水を牛乳にすれば、イチゴミルクになるかな？
なるわけないか（笑）。

なんだかんだと言っても、イチゴジャム味ですから、
おいしいことには間違いありませんけどね。

３月１４日の母弁

本日の母弁。


冷食のしゅうまい、ねぎとじゃこの卵焼き、芽ひじき入りなます、
りんご、ご飯には柴漬けと卵ふりかけ。



冷食のしゅうまいは、甘えびしゅうまい。
これ、おいしかった〜〜〜。
冷めても脂っぽくないのがうれしかった。
半額のときにまた買おうっと。





今日はホワイトディ。
我家で準備するものはなし（それもまた悲しいが・笑）。
いやいや、そんなことはおいといて。
にいやんが、タリーズのソフトクッキー１５０円のを買ってくれました。
いつもよりもおいしく感じたのは、
にいやんの気持ちの分かしら♪

酒粕酵母であんぱん

酒粕酵母は、やっぱりこれでしょう。


酒種あんぱん。
あんまんにも惹かれるが、結局これ。
今日も生地に、酒粕入れて、酒粕のにおいがプンプンです。

前回はあんこがはみでていなかったのに、
今日のはほとんど顔出してます。
何が違うんだろう？？？？？


ゆうやんと半分こ。


こっちはあんこが少なかった・・・・・。


ゆうやん、食べる前に
「これ、酒のやつ？」と聞いてきた。
「入ってないよ。」と、嘘をついてみると、
「おいし〜〜〜〜。」とむしゃむしゃ。


あれれ？？？
気づかないし・・・・・・・・・。
今までのも、言わなかったら食べてたんじゃないかい？
にいやんは、お母ちゃんのそんな言葉にはだまされず、
「いらん。」
味覚・嗅覚は、にいやんのほうが確かのようデス（笑）。

３月１１日の母弁

本日の母弁。


ひれかつ、ナポリタン、半熟醤油卵、隙間にプチトマト、オレンジ。
白ご飯に柴漬け、アンド、今日も卵ふりかけ付き。



お弁当のロースカツは、冷えた脂身が苦手なんだけど、
ヒレカツならば気にならず、おいしくいただきました。




今朝、このお弁当を見たにいやんから、
「ご飯、少なすぎ。この比率、おかしい。」
と指摘あり。
お父ちゃんのお弁当は、
おかずの量は私とほとんど変わらず（少しは多いですよ、念のため）、
ご飯の量が３倍？４倍？だけど。


まぁ。にいやんや、お父ちゃんからみたら、
幼稚園児のお弁当に見えるかもね（笑）

３月１０日の母弁

本日の母弁です。


ギンダラの照り焼き、かにかま入り卵焼き、切り干し大根の煮物、
ウィンナー、レッドグローブというブドウ、
ご飯は五穀米入りで、柴漬けのっけ〜〜の、卵ふりかけかけ〜〜の。



大奮発でギンダラ買っちゃいました。
高いから、大人のお弁当分2切れだけね（笑）。
おいしいねぇ。
ほろほろと身が崩れるようなお魚、大好きです。

ご飯、少ないように見えますけど、
お魚を入れるために、傾斜をつけてよそってあるので、そう見えるだけです。



ブドウ、一房198円だったので、飛びつくように買ったんです。
朝、子供たちに食べさせようとしたら、
「朝からめんどくさい。時間、ないし。手、汚れるし。」
と、拒否されました。
ごもっとも（笑）。

チビバタール

酒かす酵母でバタールです。


今日はクープは開いてくれました。
というか、じゃじゃ馬ぎみですけど。


でもね。


誰か私に気泡をっっっ！！！！！！
ほんっと、気泡入りませんわ。
まぁ、圧倒的に焼く数が足りないから、なんだろうけど。
一度焼くとへこんでしまって、次という気がなかなか起きないんですもん・・・・。






我家の庭で春を見つけました。
ねこやなぎです。


ピンクなんですよ。めずらしいでしょう？
去年、お友達が挿し木にしたのを分けてくれたんです。
ここまでピンク色だと思わなかった。
かわいいわぁ。

グリッシーニ

夜ご飯にと、グリッシーニを焼きました。


カメリアとリスドォルを半々に混ぜて、焼きました。
シンプルにお塩とあら引き黒こしょうで。
「僕これ食べる！」と、待ちきれないゆうやんの指が見えてます。




昨日からのリクエスト、カルボナーラ。
が、今日の夕飯。
にいやんの腹を満たすために、何かパンを。
と思い立ったのが夕方５時。
パンは間に合いそうもなかったので、グリッシーニを焼いたのです。
が、
時間の配分を間違えて、
焼きあがったのは、もう食べ終わるという時だった（汗）。
結局、食後のおやつのようにして、借りてきたビデオを見ながら「ぽりぽりぽりぽり・・・」。



リスドォルを混ぜたからか、
いつもよりもカリッカリで、サクッサク。
お塩と胡椒だけというシンプルさが、お粉の味といい感じで、
やめられないとまらない、おいしさでした。

３月６日の母弁

今日の母弁です。


おいなりさん、マヨ明太の卵焼き、ウィンナー、
エリンギのバターしょうゆ炒め、隙間に冷食の白身魚のフライ、イチゴ。



お稲荷さんは夕べの残り。
正確には、

「夕べ作ろうと思ってお揚げさんを煮、ご飯も炊いた後に、
義父と義母がやってきて、
一緒にラーメン食べに行ってしまい、
義父と義母が帰った後に、夜ひっそりと作っておいたお稲荷さん。
結局１個も食べずじまいになっていたお稲荷さん。」

なんですけど（笑）。
お弁当に入れた残りは、今日の夜ご飯になりました。




実家の甥っ子が高校を卒業しました。
内祝いのチーズケーキ（ホールで）が１個あります。
実は、義父宅にも届けられたチーズケーキを、
「食べきれないわ」と、夕べ、半分持ってきてくれたのです。
で、さらに、
途中どこぞのお店で、サーターアンダギーも買ってきてくれた義父。
大好きですとも！！！
どうぞと言われたら、食べますとも！！
でもね・・・・・・・・・・・




太れと！？




ぜめてこの時期をはずしてほしかった・・・・・・・・・・・。

イーストのパンと酵母のパン

お休みだったので、パンを２種、焼きました。


朝９時にこねて、夕方６時半に焼きあがったパン。


酒かす酵母で丸パンです。
今日のは生地に酒かすは混ぜていません。
なので、
焼き上がりは、なんとなく酒かすのにおいはするけども、
食べてみたら、ホント、いたってシンプルなお味。
マーガリンだって、ジャムだって、受け入れ可能なお味です。

８個焼いて、義母に４個あげました。
酵母のパンなんて食べたことのない、義母の口に合うかどうか、
かなり不安ではありますが・・・・・・。




これはイーストのパン。


チョコシートを折り込んで、パウンド型２個で焼きました。
１本は、明日お嫁入り予定。


居残り組みの１本は、今日のおやつに。







にいやん、卒業まであと9日。
とうとう一桁になってしまいました。
持ち帰るのも、そういう関係のが多くなってきました。
今日、校歌のオルゴールを持ち帰ってきました。
蓋にはにいやんが彫った模様がついています。


オルゴールの音色が、涙を誘うんだなぁ・・・・・・。
私、卒業式、かなりやばいかも・・・・・。